11月2日，优酷平台上线了市井美食纪录片《江湖菜馆》第三季。这一季节目延续了对传统江湖美食的探索，但以更加强烈的辣味为特色，通过深入市井小巷发现隐藏在其中的辣味风情，并展现出六座城市独特的辣味文化。同时，该节目聚焦于展示人们对于美好生活向往的心情，用“何以解忧、唯有吃辣”的态度，让观众在享受大快朵颐之余，也能忘却烦恼，体验到治愈生活的一刻温暖。
节目中，不仅将辣椒当作蔬菜直接食用，还会展现生吃辣椒这一独特风格。在首站湘西，这种原始而粗犷的湘味成为地道特色之一。这里不仅有著名的酸鱼和凤凰血粑鸭，还有老奶奶七十岁还坚持做锅三下的人生哲学，以及患难夫妻用铁板烧烤展现街头气息的人物故事。这些都是一种厚重文化的叙事载体。
该节目的全新玩法是以“辣椒料理方式”作为切入点，以全新的视角探讨街头巷尾的小吃，并与18位大厨共同品尝18道特色江湖菜。除了湘西和成都等知名城市，节目还去了延边、萍西等地方色彩浓郁的小城，以此来彰显地方特色和江湖生活。
节目采用网络语言讲述最暖心故事，使得城市中的江湖网感更加鲜明立体，同时开放了一些“看家本领”，让观众可以轻松学习复刻每一道菜。在拍摄制作过程中采用360度全新视角拍摄，让观众进入沉浸式美食世界。
总之，《江湖菜馆》第三季透过对无限多变风味食品探寻，无论是为了解忧还是为了快意恩仇，都能找到治愈人心力量。这次演绎带来了更具刺激性的视觉效果，更真实的情感表达，让每一位参与者都能从不同的饮食文化中获得共鸣。而从11月2日起，每周三零点，你也可以加入这场关于无限口福的大冒险！
