11月2日，优酷平台上线了市井美食纪录片《江湖菜馆》第三季。这一季节目延续了对地道江湖美食的探索，但更深入地聚焦于“辣味”的呈现。通过挖掘市井小巷中的辣式风味，节目展现了六座食辣之城独特的魅力。
第三季不仅聚焦于展示人们对美好生活的向往，更以“何以解忧、唯有吃辣”为态度，让观众在一顿麻辣美味的大餐中忘却烦恼，并享受治愈生活的片刻温暖。节目还将辣椒直接当作蔬菜来吃，首站是湘西，以其生吃辣椒为特色的城市。
在湘西，这种原始粗犷的湘味成为了地道特色。这里不仅有开店七十岁把做三下锅当做终身职业的小老板娘，还有用滋滋啦啦古丈铁板烧展现江湖街头气息的患难夫妻，以及做鱼独门秘籍三十年不外传的神秘人。在这里，你想要什么样的麻辣佳肴和火辣人生，都应有尽有！
《江湖菜馆》第三季形式全新升级，以全新的视角聚焦街头巷尾的辣味江湖，与18位大厨共同品尝18道特色江湖菜。此外，该节目不仅前往了湘西和成都，还去了延边、萍西等地方，以 辛香料 为唯一线索挖掘地域中的烟火气息，彰显地方特色的江湖生活。
节目的解说风格采用网络语言讲述最暖心故事，使城市中的江湖网感形象更加鲜明立体，有颗粒度。此外，该节目还公开了“大厨”的看家本领，让每一道菜都可以拥有它自己的主人。同时，通过360度全新视角拍摄制作过程和食客吃播镜头，将观众带入沉浸式美食世界。
因此，“何以解忧、唯有吃 辛香料！”这不仅是一顿大快朵颐后的饱腹感，更是在快意恩仇 江户 生活中体现治愈人心温暖力量！11月2日起，每周三零点，一起相约“ 江户 菜馆”感受无 辛 香料 的畅快！
