11月2日，优酷平台上线了市井美食纪录片《江湖菜馆》第三季。这一季节目延续了对传统江湖美食的探索，但以更加强调“辣味”的视角展现六座知名辣味城市独特的风情。通过挖掘市井小巷中的隐藏辣味，第三季聚焦于展示人们对于美好生活向往的方式，以“何以解忧、唯有吃辣”作为主题，让观众在享受麻辣大餐中忘却烦恼。
节目首站选址湘西，这里以生吃辣椒为特色。在这里，不仅有独具风味的酸鱼和凤凰血粑鸭，还有老奶奶做饭70年不变以及患难夫妻用铁板烧展现街头气息等故事。这些都成为文化名片，也是厚重文化叙事载体。
全新玩法再次升级，《江湖菜馆》第三季采用全新的视角和形式，聚焦于街头巷尾的辣味江湖，与18位大厨共同品尝18道特色江湖菜。此外，还前往了成都、延边、萍西等地方，以辣味为线索探寻地域烟火气息，彰显地方特色。
节目使用网络语言讲述最暖心故事，使城市中的江湖网感形象鲜明立体，同时公开了“江湖大厨”的看家本领，让观众可以学习复刻每一道菜。通过极致刺激的声音和色彩，以及360度全新视角拍摄制作过程和食客吃播镜头，全方位带领观众沉浸在美食世界中。
《江湖菜馆》第三季透过对辣式风味的解读，展现当地的人间百态，为各位观众提供不同的饮食文化体验。从11月2日起，每周三零点，一起观看《江呼菜馆》，感受无论多么忙碌，都能找到快意恩仇生活中的治愈力量。
