11月2日，市井美食纪录片《江湖菜馆》第三季在优酷平台上线了。第三季延续前两季对地道江湖美食的探索，但以“辣味”为主题，通过挖掘市井小巷中的辣式风味，展现六座食辣之城独特魅力。此外，它聚焦于展示人们对美好生活向往的餐桌情感，以“何以解忧、唯有吃辣”的江湖态度，让人忘却烦恼并享受治愈生活的温暖。
节目首站是湘西，这里的生吃辣椒风格让辣椒不仅仅作为调料，而是可以直接当蔬菜入口。节目还借助于这独特的风味，展现了菜馆里独有的江湖气息和人文特色。
在这里，不仅有开店至70岁依然坚持做三下锅老奶奶，还有用古丈铁板烧展现街头气息患难夫妻，更少不了那些秘籍30年不外传的神秘大厨。麻辣佳肴搭配火辣的人生，你想要的一切都应有尽有！
全新玩法再次升级，《江胡菜馆》第三季采用全新的视角聚焦街头巷尾的辣味江湖，并与18位大厨共同品尝18道特色江湖菜。这一系列活动遍及湘西、成都等名城，以及延边、萍西等具有古色小城特色的地方，以最原始最接地气的地道特色彰显地方文化。
节目采用网络语言讲述最暖心故事，使城市中的人们感受到更加鲜明立体的人间百态。在学习每一道菜时，可以轻松复刻，让每一份佳肴都拥有它自己的主人。这不仅是一种快意恩仇后的饱腹感，也能在快意恩仇中体现治愈人的力量！透过对无 辛不欢风味的解读，我们可以领略不同的饮食文化，一起相约“江胡菜馆”，从11月2日起，每周三零点开始感受无 辛不欢畅快！
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