11月2日，市井美食纪录片《江湖菜馆》第三季在优酷平台上线了。这一季节继续探索地道江湖美食，但重点放在了“辣味”的呈现上。通过挖掘市井小巷中的辣式风味，第三季展现了六座辣味之城的独特魅力。此外，它还聚焦于展示人们对美好生活的向往，用“何以解忧、唯有吃辣”这种江湖态度，让人们在享受麻辣美味的大餐中忘却烦恼并感受到治愈生活的温暖。
节目首站是湘西，这里以生吃辣椒为特色。当精致成为中性词，原始粗犷的湘味成为了地道特色。除了湘西酸鱼和凤凰血粑鸭，还有开店七十岁老奶奶、三下锅终身职业的小伙子，以及古丈铁板烧展现街头气息的患难夫妻等人。这些独具特色的麻辣佳肴搭配火辣人生，让你想要的应有尽有！
《江湖菜馆》第三季形式全新升级，以全新的视角聚焦街头巷尾的辣味江湖，与18位大厨共同品尝18道特色江湖菜。在此基础上，不仅去了吃辣名城，也前往了风格各异的小城，以 辛香料为唯一线索挖掘地域烟火气息，并彰显地方特色。
节目采用独具网感的解说风格，用最鲜活网络语言讲述最暖心故事，使城市中的江湖网感形象更加鲜明立体，有颗粒度。而且公开了“大厨”的看家本领，让观众可以轻松复刻学习，每一道菜都能拥有它的主人。
同时，节目延续极致刺激打通观众感官，同时开启360度全新视角拍摄美食制作和食客吃播镜头，将带领观众进入沉浸式美食世界。此外，“何以解忧、唯有吃 辛香料！”不仅是快意恩仇后的饱腹感，更能体现治愈人心温暖力量！透过对辛香料风味 的解读，展现当地的人间百态，为各位侠客们提供不同的饮食文化体验。从11月2日起，每周三零点，一起相约“ 江胡加速”探寻无 辛不欢 的畅快！
