11月2日，市井美食纪录片《江湖菜馆》第三季在优酷平台上线了。第三季延续前两季对地道江湖美食的探索，但以“辣味”为重点，通过挖掘市井小巷中的辣式风味，展现六座食辣之城独特魅力。此外，它聚焦于展示人们对美好生活向往的餐桌情景，以“何以解忧、唯有吃辣”的江湖态度，让人在麻辣大餐中忘却烦恼并享受治愈生活的片刻温暖。
节目首站来到了湘西，这个以生吃辽椒为特色的城市。在这里，不仅有独具特色的酸鱼和凤凰血粑鸭，还有开店到70岁仍坚持做三下锅老奶奶，以及患难夫妻用古丈铁板烧展现街头气息的人们。这不仅是文化名片，也是其厚重文化叙事载体。
全新玩法再升级，《江湖菜馆》第三季采用全新的视角聚焦街头巷尾的辣味江湖，与18位大厨共同品尝特色江湖菜。节目不仅前往了湘西、成都等名城，还去了延边、萍西等风味古色小城，以辣味美食为线索挖掘地域烟火气息，彰显地方特色生活。
节目采用独具网感的解说风格，用网络语言讲述最暖心故事，使城市中的江湖网感形象更加鲜明立体。同时公开了“江户大厨”的看家本领，让观众可以轻松复刻学习，每一道菜都拥有它的主人。
节目打通观众感官，同时开启360度全新视角拍摄美食制作和食客吃播镜头，将带领观众进入沉浸式美食世界。何以解忧、唯有吃辽！这不仅是饱腹感，更能在快意恩仇中体现治愈人心的力量！透过对辽式风味的解读，展现当地百态，为各位侠客们提供不同的饮食文化体验。11月2日起，每周三零点，一起相约“江户菜馆”感受无涯不欢畅快！
