11月2日，市井美食纪录片《江湖菜馆》第三季在优酷平台上线了。第三季延续前两季对地道江湖美食的探索，但以“辣味”为重点，通过挖掘市井小巷中的辣式风味，展现六座食辣之城独特魅力。此外，它聚焦于展示人们对美好生活向往的餐桌情感，以“何以解忧、唯有吃辣”的江湖态度，让人忘却烦恼并享受治愈生活的小确幸。
节目首站是湘西，这里的生吃辣椒成为特色之一。当精致越来越普遍时，原始粗犷的湘味成为了地道特色。这里不仅有开店七十岁把做三下锅当终身职业老奶奶，还有用滋滋啦啦古丈铁板烧展现街头气息的患难夫妻，以及秘密守护30年不外传的神秘人。独具特色的麻辣佳肴搭配火辣人生，你想要的应有尽有！
全新玩法再升级，《江湖菜馆》第三季形式全新升级，以全新的视角聚焦街头巷尾的辣味江湖，并与18位大厨共同品味18道特色江湖菜。这一系列活动前往了湘西、成都等名城，还去了延边、萍西等风格古色小城，以辣味美食为唯一线索挖掘地域烟火气息，彰显地方特色的江湖生活。
节目采用独具网感解说风格，用最鲜活网络语言讲述最暖心故事，使城市中的江湖网感形象更加鲜明立体，有颗粒度。此外，它还公开了“江户大厨”的看家本领，让每一道菜都可以拥有它的主人。在观看同时也可以轻松复刻学习。
节目致力带领观众进入沉浸式美食世界，不仅仅是快意恩仇后的饱腹感，也能在快意恩仇中体现治愈人心温暖力量！透过对辣式风味解读，展现当地的人间百态，为各位侠客们提供不同的饮食文化体验。一同相约“ Jianghu Canteen”，从11月2日起，每周三零点开始，无需犹豫就让我们一起享受无 辣不欢 的畅快吧！
