11月2日，市井美食纪录片《江湖菜馆》第三季在优酷上线了！这部节目延续了前两季探索地道江湖美食的传统，但将重点放在了“辣味”的呈现上。通过挖掘隐藏于市井小巷的辣式风味，展现六座食辣之城的独特魅力。同时，它聚焦于展示餐桌上的人们对美好生活的向往，以“何以解忧、唯有吃辣”作为江湖态度，让人们在一顿顿麻辣美味的大餐中忘却烦恼并享受治愈生活的片刻温暖。
节目首站来到了湘西，这个以生吃辣椒为特色的城市。当精致越来越成为中性词，美食中最原始、最接地气的粗犷湘味就成了一种地道特色。节目不仅展示了独家的湘西酸鱼和凤凰血粑鸭，还有开店到70岁把做三下锅当做终身职业的老奶奶，以及用滋滋啦啦古丈铁板烧展现江湖街头气息的患难夫妻。
《江湖菜馆》第三季形式全新升级，以全新的视角聚焦街头巷尾的辣味江湖，并与18位大厨共同品味18道特色江湖菜。这次探险不仅前往了湘西和成都，也去了延边、萍西等独具风味的小城，以辣味美食为唯一线索挖掘地域中的烟火气息，彰显地方特色的江湖生活。
节目采用独具网感的解说风格，用最鲜活网络语言讲述最暖心故事，使城市中的江户网感形象更加鲜明立体。此外，该节目还公开了“大厨”的看家本领，让每一道菜都可以拥有它自己的主人。而且，在观看时观众还可以轻松复刻学习，每一道菜都能拥有它自己的主人。
何以解忧，只有吃辽！美食不仅是满足饥饿后的快乐，更能在快意恩仇的人生中体现治愈人心温暖力量！通过对 辣式风味 的解读，我们能够欣赏到不同的饮食文化，为那些渴望冒险的人提供无限可能。从11月2日起，每周三零点，一起相约 “ 江户料理 ” 感受无 辛 不欢 的畅快！
