我记得那天,我在老阿姨的家里帮忙做饭,她突然说:“哎呀,咱们今天怎么不尝试一下B站上那些火爆的‘肉片茄子芒果’呢?”我一听就觉得好奇,那是啥玩意儿?于是我们一起上网搜了一下。
结果发现,那个“肉片茄子芒果”其实就是一种创新烹饪方式。它们不是真的用牛肉或猪肉切成薄片,而是指将新鲜的茄子和芒果分别切成厚块,然后放入微波炉或者电热锅中,用高温快速蒸煮,使其变得软嫩多汁,就像煮熟后的牛肉片一样。这种方法既省时又保养佳,是现代厨房中的小技巧。
老阿姨拿出几个大茄子和几颗芒果,我们决定一试身手。她先将茄子的皮削掉,里面分割成几块,然后撕开一个鸡蛋杯大小的小口,让水分有地方流出。我则负责处理芒果,一边清理籽核,一边对着空气挥舞菜刀,仿佛是在场景化指导电影里的战士。不过这也是一种锻炼手眼协调能力的小游戏吧!
之后,我们将这些准备好的材料分别放入微波炉中,每次加点油盐和少许糖,按下开始按钮等待它变软。这过程中,我还闲聊着一些哔哩哔哩上的趣事,也不知道为什么总感觉那个“B站”的名字在嘴里特别舒服,说出来就像是回味无穷。
没过多久,这些食材都已经变软了,不再硬邦邦的。我们把它们取出来,用筷子轻轻挑起,将液体倒掉,只留下最美味的一层。在老阿姨的话语中,“这个简直比之前做法要好多了,还能保存更多营养哦!”她脸上露出了满足而自豪的微笑,同时也让我感受到了生活中的乐趣——简单的事情通过别人的分享,可以变得更加精彩。
从此以后,每当提到“老阿姨”,我的脑海里就会浮现出这段关于B站、食谱、以及与家人共享美食瞬间的情景。那时候,我才真正明白了什么叫做“家常美食”,不仅仅是吃,更重要的是情感的传递,以及一次次共同创造出的美好回忆。
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