11月2日，市井美食纪录片《江湖菜馆》第三季在优酷正式上线了！第三季继续深入探索地道江湖美食，但这次以“辣味”为主题，通过挖掘隐藏于市井小巷的辣式风味，展现了六座吃辣之城独特魅力。同时，这一季聚焦于展示人们对美好生活向往的心态，用“何以解忧、唯有吃辣”的江湖态度，让人在享受麻辣美食的大餐中忘却烦恼。
节目首站来到了湘西，以生吃辽椒为特色的城市。当精致越来越成为中性词时，原始粗犷的湘味成为了地道特色。在这里，不仅有开店七十岁把做三下锅当终身职业的老奶奶，还有用滋滋啦啦古丈铁板烧展现街头气息的患难夫妻，更少不了神秘人手中的做鱼独门秘籍30年不外传。独具特色的麻辣佳肴搭配风风火火的人生，你想要的应有尽有！
全新玩法再升级，《江湖菜馆》第三季形式全新升级，以全新的视角聚焦街头巷尾的辣味江湖，并与18位大厨共同品味18道特色江湖菜。这不仅限于湘西和成都，还去了延边、萍西等独具风味的小城，以辣味美食为唯一线索挖掘地域烟火气息，彰显地方特色。
节目采用独具网感的解说风格，用最鲜活网络语言讲述最暖心故事，使城市中的江湖网感形象更加鲜明立体。同时开放了“大厨”的看家本领，让观众可以轻松复刻学习，每一道菜都可以拥有它的主人。此外还打通观众感官，将带领观众进入沉浸式美食世界。
何以解忧、唯有吃辽！除了饱腹感，美食还能在快意恩仇生活中体现治愈人心温暖力量！透过对 辣式风味 的解读，我们能见证当地的人间百态，也能领略不同的饮食文化。11月2日起每周三零点，一起相约《江湖菜馆》，感受无 辛 不欢 的畅快！
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