11月2日，市井美食纪录片《江湖菜馆》第三季在优酷平台上线了。第三季延续前两季对地道江湖美食的探索，但以“辣味”为重点，通过挖掘市井小巷中的辣式风味，展现六座食辣之城独特魅力。此外，它聚焦于展示人们对美好生活向往的餐桌情感，以“何以解忧、唯有吃辣”的江湖态度，让人在麻辣大餐中忘却烦恼、享受治愈生活的片刻温暖。
节目首站来到了湘西，这个以生吃辽椒为特色的城市。在这里，不仅有独具特色的酸鱼和凤凰血粑鸭，还有开店到70岁仍坚持做三下锅老奶奶，以及患难夫妻用古丈铁板烧展现街头气息的人们。这不仅是文化名片，也是其厚重文化叙事载体。
全新玩法再升级，《江湖菜馆》第三季采用全新的视角聚焦街头巷尾的辣味江湖，与18位大厨共同品味特色江湖菜。此外，不仅前往了湘西和成都，还去了延边和萍西等地方，以辣味美食探寻地域烟火气息，并彰显地方特色。
节目采用独具网感的解说风格，用最鲜活网络语言讲述最暖心故事，使城市中的江湖网感形象更加鲜明立体。同时开放了“江湖大厨”的看家本领，让观众可以轻松复刻学习，每一道菜都能拥有它的主人。
节目致力于带领观众进入沉浸式美食世界，透过对辣式风味的解读，展现当地的人间百态，为各位 江胡侠客们提供不同的饮食文化体验。11月2日起每周三零点，一起相约“江湖菜馆”，感受无 辄不欢 的畅快！
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