11月2日，优酷平台上线了市井美食纪录片《江湖菜馆》第三季。这一季节目延续了对传统江湖美食的探索，但以更加强调“辣味”的视角展现六座知名辣味之城的独特风情。通过挖掘市井小巷中的隐藏辣味，节目展示了一系列独具特色的小吃和料理，让观众在享受麻辣口感的同时，也能体验到文化与生活方式之间的深厚联系。
首次亮相的是湘西，这个以生吃辣椒闻名的地方，是一个将粗犷与精致完美结合的地方。在这里，老奶奶们会用70岁以上的经验制作出三道锅中最为经典的小吃，而患难夫妻则用铁板烧烤来表达他们对生活不屈不挠的心态。无论是秘密传承30年的做鱼技艺还是街头巷尾古丈铁板烧，每一处都透露出一种厚重而又充满活力的文化气息。
《江湖菜馆》第三季采用全新的形式，将“辣椒料理”作为核心元素，与18位大师厨师共同创造18道特色江湖菜。从湘西到成都，从延边到萍乡，每个地方都有其独特的风味和故事，都是关于人们对于美好生活向往的一种表达。
节目的解说语言新颖有趣，用网络语境讲述城市里的温馨人间故事，使得每一道菜都像是一幅画一样鲜活生动。此外，该节目还公开了“江湖大厨”的秘诀，让观众可以轻松复制学习，一起参与这场关于食物和文化的大冒险。
《江湖菜馆》第三季不仅是一个关于美食的问题，更是一个关于如何在快意恩仇、激烈争斗中找到治愈心灵力量的问题。在这个充满挑战性的世界里，无论是哪种类型的人，都能在这里找到属于自己的位置，并体验不同饮食文化带来的快乐。而从11月2日开始，每周三零点，我们一起回到那个充满热情与期待的小镇，看看还有什么新奇的事情等着我们去发现！
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