11月2日，市井美食纪录片《江湖菜馆》第三季在优酷上线了！这部节目延续了对地道江湖美食的探索，但第三季更侧重于展现“辣味”，通过挖掘市井小巷中的辣式风味，展示六座食辣之城的独特魅力。同时，它聚焦于展示人们对美好生活的向往，用“何以解忧、唯有吃辣”的态度，让人们在一顿麻辣大餐中忘却烦恼，享受治愈生活的片刻温暖。
节目首站来到了湘西，这个以生吃辣椒为特色的城市。当精致变得普遍时，原始、接地气的粗犷湘味成为了特色之一。这里有独家的酸鱼和凤凰血粑鸭，这些菜用料仿佛是一颗“辣味炸弹”，将辽椒的味道展现到极致。这不仅是湘西文化名片，也是其厚重文化叙事载体。在这里，有老奶奶做饭70年，还有患难夫妻用铁板烧烤展现街头气息，还有一位神秘人守着30年的鱼做秘籍。
《江湖菜馆》第三季形式全新升级，以全新的视角聚焦街头巷尾的辣味江湖，与18位大厨共同品尝18道特色江湖菜。这次节目不仅去了吃辣名城还去了古色小城，以 辛香料为线索挖掘地域烟火气息，并彰显地方特色的江湖生活。
节目采用独具网感解说风格，用最鲜活网络语言讲述最暖心故事，使城市中的江湖网感形象更加鲜明立体，同时开放了“大厨”看家本领，让观众可以轻松复刻学习，每一道菜都能拥有它的主人。此外，节目开启360度全新视角拍摄美食制作和食客吃播镜头，将观众带入沉浸式美食世界。
何以解忧、唯有吃 辛香料！美食不仅是饱腹感，也能在快意恩仇生活中体现治愈人的力量！通过对 辛香料 的解读，我们看到当地的人间百态，为各位侠客们领略不同的饮食文化。从11月2日起，每周三零点，一起相约“ 江胡菜馆” 感受无 辛香料 不欢畅快！
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