11月2日，优酷平台上线了市井美食纪录片《江湖菜馆》第三季。这一季节目延续了对地道江湖美食的探索，但更深入地聚焦于“辣味”的呈现。通过挖掘市井小巷中的辣式风味，第三季展现了六座食辣之城独特的魅力，并以“何以解忧、唯有吃辣”为主题，让人们在享受麻辣美味的大餐中忘却烦恼。
节目首站来到了湘西，这个以生吃辽椒为特色的城市。在这里，不仅有传统的湘西酸鱼和凤凰血粑鸭，还有开店70年的老奶奶，以及用古丈铁板烧展现街头气息的患难夫妻。这些独具特色的麻辣佳肴不仅是文化名片，也是厚重文化的叙事载体。
《江湖菜馆》第三季采用全新玩法，以全新的视角聚焦街头巷尾的辣味江湖，与18位大厨共同品味特色江湖菜。此外，节目还公开了“江湖大厨”的看家本领，让观众可以轻松复刻学习，每一道菜都能拥有它的主人。
此外，节目还采用独具网感的解说风格，用网络语言讲述最暖心故事，使城市中的江湖网感形象更加鲜明立体。同时，节目也开启了360度全新视角拍摄美食制作和食客吃播镜头，致力带领观众进入沉浸式美食世界。
何以解忧、唯有吃 辛！美食不仅是饱腹感，更能在快意恩仇生活中体现治愈人心力量！11月2日起每周三零点，一起相约《江湖菜馆》，感受无辣不欢畅快！
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