11月2日，市井美食纪录片《江湖菜馆》第三季在优酷平台上线了。第三季延续前两季对地道江湖美食的探索，但以“辣味”为核心，通过挖掘市井小巷中的辣式风味，展现六座食辣之城独特魅力。此外，它聚焦于人们对美好生活向往的餐桌表现，以“何以解忧、唯有吃辣”的江湖态度，让人忘却烦恼，在麻辣美味中享受治愈生活的片刻温暖。
节目首站来到湘西，这里以生吃辽椒著称。当精致越来越流行，原始粗犷湘味成为了特色之一。节目还展示了独具特色的酸鱼和凤凰血粑鸭，这些菜肴在用料上就像一颗“辣味炸弹”，展现了极致的辣椒风味。这不仅是湘西文化名片，也是其厚重文化叙事载体。在这里，有着老奶奶做饭70年，以及患难夫妻用铁板烧烤展现街头气息，还有神秘人30年不外传的做鱼秘籍。独具特色的麻辣佳肴与火爆的人生，你想要的，都应有尽有！
全新玩法再升级，《江湖菜馆》第三季形式全新升级，以全新的视角聚焦街头巷尾的辣味江湖，与18位大厨共同品尝18道特色江湖菜。这不仅包括湘西和成都，还包括延边、萍西等古色小城，以 辛香料为唯一线索挖掘地域烟火气息，彰显地方特色的生活方式。
节目采用网络语言讲述最暖心故事，使城市中的网感形象更加鲜明立体，同时公开了“大厨”的看家本领，可以轻松复刻学习，让每一道菜都拥有它的主人。这不仅是一种感官刺激，还开启了360度全新视角拍摄制作和吃播镜头，将观众带入沉浸式美食世界。
何以解忧、唯有吃 辛香料！这不仅是快意恩仇后的饱腹感，也能在快意恩仇中体现治愈人的力量！节目透过对辛香料风味的解读，展现当地百态，为各位侠客们提供不同的饮食文化体验。从11月2日起，每周三零点，一起相约《江湖菜馆》，感受无 辛香料 不欢 的畅快！
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