11月2日，市井美食纪录片《江湖菜馆》第三季在优酷上线了！这部节目延续了对地道江湖美食的探索，但第三季更是将焦点放在了“辣味”的呈现上。通过挖掘那些隐藏于市井小巷的辣式风味，我们展现了六座以辣闻名的城市独特魅力。同时，这一季节目聚焦于展示人们在餐桌上的追求美好生活的心情，以一种“何以解忧、唯有吃辣”般的江湖态度，让人们在享受麻辣美食的大餐中忘却烦恼并体验到治愈生活的小确幸。
节目首站来到了湘西，这个以生吃辣椒为特色的城市。在这里，你不仅能品尝到独具风味的酸鱼和凤凰血粑鸭，还能感受到这些菜肴中的原始粗犷湘味。它们不仅是湘西文化的一部分，也成为了其厚重文化叙事载体。在这里，你会遇见开店七十岁依然坚持做饭老奶奶，以及患难夫妻用铁板烧烤展现街头气息的人们，还有守护秘密三十年的神秘厨师。
全新玩法再次升级，《江湖菜馆》第三季形式全面创新，作为首档以“辣椒料理方式”为切入点的美食纪录片，它采用全新的视角去探寻街头巷尾的辣味江湖，并与18位大厨共同品尝18道特色江湖菜。这一次，不仅去了传统名城，也去了那些独具风味的小城，以极致刺激的声音和色彩打通观众感官，让每一道菜都拥有它自己的主人。
此外，节目还采用网络语言讲述最暖心的故事，使得城市中的江湖网感形象更加鲜明立体，同时也公开了一些看家本领，使得观众可以轻松学习复刻，每一道菜都能拥有它自己的主人。此时此刻，无论你身处何方，只要打开手机或电脑，就能进入这个360度全新视角拍摄下的沉浸式美食世界，共享无 辣不欢 的畅快之旅。
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