11月2日，市井美食纪录片《江湖菜馆》第三季在优酷上线了！这部节目延续了对地道江湖美食的探索，但第三季更是将焦点放在了“辣味”的展现上。通过挖掘那些隐藏于市井小巷的辣式风味，节目展示了六座以辣闻名的城市独特魅力。同时，这一季还聚焦于展现人们在餐桌上的向往，用“何以解忧、唯有吃辣”这种江湖态度，让人们忘却烦恼，享受治愈生活的小确幸。
节目首站来到了湘西，这里的生吃辣椒成为了特色之一。当精致变得普遍时，最原始、最接地气的粗犷湘味就成了一种地道特色。在这里，你不仅能尝试独家的酸鱼和凤凰血粑鸭，还能体验开店七十岁老奶奶做三下锅的终身职业，以及患难夫妻用古丈铁板烧炒出的街头气息。而神秘人则守护着30年未外传的鱼做秘籍。
全新玩法再次升级，《江湖菜馆》第三季采用全新的视角聚焦街头巷尾的辣味江湖，并与18位大厨共同品味18道特色江湖菜。这不仅包括湘西和成都，还包括延边、萍西等其他地方，以辣味美食为线索挖掘地域中的烟火气息，彰显地方特色的江湖生活。
节目的解说风格充满网感，用最鲜活的声音讲述最暖心的故事，使城市中的江湖网感形象更加鲜明立体。观众不仅能够学习到“大厨”的看家本领，还可以轻松复刻，每一道菜都拥有它自己的主人。此外，节目采用360度全新视角拍摄美食制作和食客吃播镜头，将观众带入沉浸式美食世界中。
何以解忧，只有吃辣！美食不只是饱腹感，更是快意恩仇后的治愈力量。这部纪录片透过对辣式风味的解读，展现当地的人间百态，为大家提供不同的饮食文化体验。从11月2日起，每周三零点，一起相约《江湖菜馆》，领略无辣不欢之旅！
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