小贴士：谜面中“炒鱿鱼”一词，若将其中的“鱼”字看作被动态，即“被开”，则剩下“尤”。这便是解开这个脑筋急转弯的关键。
谜面：炒鱿鱼（打一字）
谜底：尤
解析：
在这个谜题中，我们需要找到一个与"炒鱿鱼"相关的单词，只需更改其中的一个字。首先，我们可以从"鱿鱼"这一词开始分析，它有两个字：“鱿”和“鱼”。我们注意到这里使用的是一种特殊的手法，即将一个词中的某个部分视为动作或状态，而另一个部分保持静止。这就是所谓的“活用”。
现在，让我们尝试替换掉原来的"鱿"，看看是否能得到一个新的、已知含义的单词。在汉语里，“尤”是一个独立成分，表示特别之意，比如说：“你今天穿得特别好。”这里就不再继续探讨其它可能性了，因为我们的目的是找出最符合逻辑和语言规则的一种解释。
综上所述，这个谜题的答案是："尤"。
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