11月2日，市井美食纪录片《江湖菜馆》第三季在优酷上线了！这部节目延续了对地道江湖美食的探索，但第三季更侧重于展现“辣味”，通过挖掘市井小巷中的辣式风味，展示六座食辣之城的独特魅力。同时，它聚焦于展示人们对美好生活的向往，用“何以解忧、唯有吃辣”的态度，让人们在一顿麻辣大餐中忘却烦恼，享受治愈生活的片刻温暖。
节目首站来到了湘西，这个以生吃辣椒为特色的城市。当精致变得普遍时，原始、接地气的粗犷湘味成为了特色之一。这里不仅有独具风味的酸鱼和凤凰血粑鸭，还有老奶奶用三下锅做饭70年的故事，以及患难夫妻用古丈铁板烧展现街头气息的人物。此外，还有神秘人30年未曾外传的做鱼秘籍。
全新玩法再次升级，《江湖菜馆》第三季形式全新，以全新的视角聚焦街头巷尾的辣味江湖，并与18位大厨共同品尝18道特色江湖菜。这不仅限于湘西和成都，还包括延边和萍西等其他地方，以辣味为线索挖掘地域烟火气息，彰显地方特色。
节目采用网络语言讲述最暖心故事，使城市中的江湖网感形象更加鲜明立体。同时，它还公开了“江湖大厨”的看家本领，让观众可以轻松复刻学习，每一道菜都能拥有它自己的主人。在极致刺激的情境下打通观众感官，同时开启360度全新视角拍摄美食制作和食客吃播镜头，将观众带入沉浸式美食世界。
何以解忧、唯有吃辣！美食不仅是饱腹感，更能在快意恩仇的生活中体现治愈人心的力量！通过对 辣式风味 的解读，当地人的百态得以展现，为各位侠客们揭示不同的饮食文化。从11月2日起，每周三零点，一起相约“江湖菜馆”感受无 辡 不欢 的畅快！
