11月2日，优酷平台上线了市井美食纪录片《江湖菜馆》第三季。这一季节目延续了对传统江湖美食的探索，但以更加强烈的辣味为特色，通过深入市井小巷发现隐藏在其中的辣味风情，并展现出六座城市独特的辣味文化。同时，该节目聚焦于展示人们对于美好生活向往的心情，用“何以解忧、唯有吃辣”的态度，让观众在享受大快朵颐之余，也能忘却烦恼，体验到治愈生活的一刻温暖。
节目首站来到了湘西，这个以生吃辣椒为特色的城市。在这里，不仅有独具风格的湘西酸鱼和凤凰血粑鸭，还有老奶奶用三下锅做饭70年的故事，以及患难夫妻用铁板烧烤展现街头气息。这些都成为湘西文化名片，同时也是其厚重文化叙事载体。
全新的玩法在第三季中得到了升级，以“辣椒料理方式”作为切入点，对18位大厨共同品尝18道特色江湖菜。该节目的拍摄手法采用网络语言讲述最暖心的故事，使城市中的江湖网感形象鲜明立体，有着颗粒度。此外，还公开了“江湖大厨”的看家本领，让每一道菜都可以拥有它的主人。
《江湖菜馆》第三季不仅是对视觉刺激的一次旅行，更是一次沉浸式美食世界的大门开启。在这个充满快意恩仇和治愈人心的地方，每一种饮食文化都是一个人的生命篇章。而从11月2日起，每周三零点，一同相约“江湖菜馆”，感受无辣不欢带来的畅快！
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