11月2日，市井美食纪录片《江湖味道》第三季于优酷正式上线了！第三季延续了前两季中对地道江湖美食的探索，但把重点放在了对“辣味”的呈现上，通过挖掘隐藏于市井小巷的辣式风味，展现六座食辣之城的独特魅力。同时第三季将聚焦于展现餐桌上人们对美好生活的向往，以“何以解忧、唯有吃辣”江湖态度，让人们在一顿顿麻辣美味的大餐中，忘却烦恼并享受治愈生活的片刻温暖。
辣椒直接当蔬菜吃，首站湘西展现“生辣”风。据了解，《江湖味道》第三季聚焦于探索特色辣椒料理，让辣椒不只是简单地作为一种调料，还可以作为一道可食用的菜品直接入口，让嗜辣的吃货们边吃边叫爽！节目还借助辣式风味，展现了菜馆里独特的江湖气息和人文特色。
节目首站便来到了以生吃辣椒为特色的城市——湘西。当精致越来越成为中性词，美食中最原始的，最接地气的粗犷湘味就成了一种地道特色。提到湘西，不仅有开店到70岁把做三下锅当做终身职业的小老板娘，还有用滋滋啦啦古丈铁板烧烤展现街头气息的小夫妻，更少不了有着30年不外传秘密鱼肚子制作技艺的小神仙厨师。你想要什么样的麻 辛佳肴，都应有尽有！
全新玩法再升级，加强六城解锁新姿势。在《江湖味道》第三季，我们采用全新的视角聚焦街头巷尾的人间百态，并与18位大厨共同品尝18道特色江湖菜。该节目不仅前往了湘西、成都等知名热门城市，还去了延边、萍乡等古色小城，以独具风格的地方特产为线索挖掘地域中的烟火故事，使得地方文化更加鲜明立体。
我们采用独具网感的心情解说，用最流行网络语言讲述最动人的故事，使得每个角落都充满活力和现代感。此外，我们还公开了“网红大厨”的看家本领，你也可以轻松复制学习，每一道佳肴都能拥有它自己的主人。我们的摄像技术打通观众所有感官，同时开启360度全新视角拍摄美食制作和直播镜头，将你带入一个完全沉浸式的大快朵颐世界。
何以解忧，只有一碗热腾腾冒着香气冒泡欲飞扬蒸汽的大碗炖汤或是一盘油焯面、一份酸梅汤，一次次被那无尽触觉所迷惑，那是不是就是一切？这不仅仅是为了填饱肚子，它更是让人在忙碌后的宁静时光里，有机会停下来呼吸一下，也许会觉得心情好了起来。这就是《江胡咖啡馆》的意义，它透过对不同地区各种特殊口味食品深入研究，并将其展示给大家，让每个人都能从不同的饮食文化中学到更多，从而让这个世界变得更加丰富多彩。
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