11月2日，市井美食纪录片《江湖菜馆》第三季在优酷平台上线了。第三季延续前两季对地道江湖美食的探索，但以“辣味”为主题，通过挖掘市井小巷中的辣式风味，展现六座食辣之城独特魅力。此外，它聚焦于展示人们对美好生活向往的餐桌情感，以“何以解忧、唯有吃辣”的江湖态度，让人忘却烦恼并享受治愈生活的小确幸。
节目首站是湘西，这里的生吃辣椒成为特色之一。当精致越来越普遍时，原始粗犷的湘味成为了地道特色。这里不仅有开店七十岁把做三下锅当终身职业老奶奶，还有用滋滋啦啦古丈铁板烧展现街头气息的患难夫妻，以及秘密守护30年鱼独门秘籍的人物。在这里，你可以找到想要的一切，从麻辣佳肴到火辣人生。
全新玩法再次升级，《江湖菜馆》第三季采用全新的视角和形式，以“辣椒料理方式”为切入点，与18位大厨共同品味18道特色江湖菜。这次探险去了更多地方，不仅限于湘西和成都，还包括了延边、萍西等风格独特的小城。节目以最鲜活的网络语言讲述最暖心的故事，使城市中的江湖网感形象更加鲜明立体。
此外，节目还公开了“江湖大厨”的看家本领，让观众能够轻松复刻学习，每一道菜都能拥有它的主人。此种沉浸式美食体验打通观众感官，同时开启360度全新视角拍摄美食制作和食客吃播镜头，为观众带来全方位沉浸式体验。
因此，无论你寻找的是快意恩仇还是治愈人心，“何以解忧、唯有吃辣！”《江呼菜馆》第三季透过对 辣式风味 的解读，将带领各位 江胡侠客们领略不同的饮食文化。从11月2日起，每周三零点，一起相约《江呼菜馆》，让我们一起享受无 辛不欢 的畅快！
