11月2日，优酷平台上线了市井美食纪录片《江湖菜馆》第三季。这一季节目延续了对地道江湖美食的探索，但更深入地聚焦于“辣味”的呈现。通过挖掘隐藏在市井小巷的辣式风味，第三季展现了六座以辣为特色的城市，让人体验到独特的魅力。此外，该节目还聚焦于展示人们对美好生活向往的心理状态，用“何以解忧、唯有吃辣”这句江湖态度，让观众在享受麻辣美味的大餐中忘却烦恼，领略治愈生活的一刻温暖。
《江湖菜馆》第三季不仅将辣椒作为一种调料，还会直接当作蔬菜入口，这种新颖的料理方式让嗜辣者边吃边叫爽。首站湘西，以生吃辽椒为特色，其独有的酸鱼和血粑鸭充满原始粗犷之感，是湘西文化的标志性菜品。在这里，不仅有老奶奶用三下锅做饭70年，还有患难夫妻用铁板烧烤展现街头气息，更有一位神秘大厨守护着30年的秘籍。
全新的玩法再次升级，《江湖菜馆》采用全新的视角聚焦街头巷尾的辣味世界，与18位大厨共同制作18道特色江湖菜。该节目的拍摄手法采用网络语言讲述最暖心故事，使得城市中的江湖网感形象更加鲜明立体。同时，每一道菜都可以复刻学习，让每个人的饭桌上都能拥有它的主人。
此外，该节目还采用360度全新视角拍摄美食制作和食客吃播镜头，将观众带入沉浸式美食世界。不论是快意恩仇还是治愈人心，《江湖菜馆》透过对 辣式风味 的解读，展现当地的人间百态，为各位观众带来不同的饮食文化体验。从11月2日起，每周三零点，一起相约“江湖菜馆”，一起感受无 辛不欢 的畅快！
